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紫薯小南瓜

字号: 2013-02-07 09:03 来源:本网 我要评论(0)

原料:

南瓜250克、糯米粉200克、澄粉100克、紫薯泥(也可以是豆沙馅等)、植物油两小匙、葡萄干适量。

做法:

1、南瓜去皮切丁,上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用;

2、把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时;

3、把面团分成40克一份,把馅分成30克一份;

4、取一份面团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状;

5、用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了;

6、把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸7分钟,关火后停3分钟再打开即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了。

Tags:南瓜 紫薯

责任编辑:张娇娜

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