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八宝饭

字号: 2013-02-21 09:37 来源:本网 我要评论(0)

食材明细

糯米适量

红豆适量

红枣适量

葡萄干适量

哈密瓜圃适量

白糖 适量

枸杞 适量

制作步骤

1. 食材:糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯

2. 把糯米洗净泡12小时

3. 枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软

4. 红枣红豆花生洗净泡2小时以上

5. 然后把这些食材用纱布包起来扎紧

6. 放高压锅蒸10分钟。

7. 把蒸锅加水铺上纱布,加泡好的糯米

8. 大火把糯米蒸熟

9. 把蒸熟的糯米拿出,趁热加白糖拌均匀

10. 用一个小碗,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装一半到小碗里,铺上一层红枣花生等等食材,再加糯米饭压实再扣出来

11. 把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭。

八宝饭做法小贴士

糯米要泡透,蒸的时候尽量不要带水

这样好成形,不然太软容易塌

红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好

蒸的时候用纱布包起来就不会开花

熟透了以后还是一颗一颗圆圆的

Tags:八宝饭

责任编辑:张娇娜

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