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山药排骨煲

字号: 2013-02-27 09:03 来源:本网 我要评论(0)

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

用料 :

排骨 300克 山药 300克

蟹味菇 150克 枸杞 20粒

葱 姜

盐 鸡精

做法 :

1.蟹味菇洗净,去根

2.山药去皮,切滚刀块

3.排骨洗净,斩块,放入砂锅中

4.煮开后撇去浮沫

5.浮沫撇清后,下入蟹味菇

6.下入山药块

7.再放入葱、姜、枸杞

8.烧开后,转小火煲1小时左右调料,再煲10分钟即可

小贴士:

1、浮沫撇清后,再下其它食材

2、山药去皮时的黏液会让手过敏,可先把手上涂上醋,再去山药皮,手就不会痒了

Tags:山药 排骨

责任编辑:张娇娜

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